Krautsalat (Krautsalat)

Foto: © pixabay, HNBS

Fertig in: 1/2h Portionen: 4 Komplexität: einfach

Zutaten

600g Weißkohl
80g geräucherter Speck
1/4l Wasser oder Brühe
3 Esslöffel Apfelessig
3 Esslöffel Öl
Prise Salz
Kümmel

Wegbeschreibung

1. Schneiden Sie den Kohl in Scheiben und salzen Sie ihn
Geben Sie Kümmel und Essig zum Wasser/Brühe.
Arbeiten Sie den Kohl ein.

2. Kochen Sie den Kohl, bis er gar, aber nicht zu weich ist.
Entfernen Sie die Wasserreste.

3. Speck würfeln und braten.
Zum Salat geben.
Öl hinzufügen.