Wachauer Marillenblüte
Für den #AustrianExplorer dieser Woche entführen wir Sie in die Wachau, wo 100.000 Aprikosenbäume zur sogenannten „Marillenblüte“ in voller Pracht erblühen. Diese bezaubernde Verwandlung findet jedes Jahr zwischen Mitte März und Mitte April statt. Das Ergebnis ist eine zum Weltkulturerbe gehörende Landschaft, die für zehn Tage bis drei Wochen in zarte Pastelltöne getaucht ist. Sobald die Marillen im Juli und August geerntet sind, können sie zur Zubereitung der traditionellen „Marillenknödel“ verwendet werden.
Marillenblüte (Fotos 1-3); Marillenknödel (Fotos 4-5) © Isiwal (Foto 1 und 3); C.Stadler/Bwag (Foto 2); Pero Mrvica (Foto 4); Hedonistin (Foto 5)